Durch den Einbau einer großen Anzahl konischer Teller, deren Abstand zwischen 0,3 bis 2 mm beträgt wird im Vergleich zu Kammer-Separatoren bei gleichem Trommelvolumen eine um ein Vielfaches höhere äquivalente Klärfläche erzielt. Die äquivalente Klärfläche resultiert aus der Summe der geometrischen Oberflächen der Teller multipliziert mit dem Vielfachen der Erdbeschleunigung.

Vollmantel-Separatoren gibt es in zwei Versionen:

• Trenn-Separatoren zur Trennung zweier ineinander gelöster Flüssigkeiten
• Klär-Separatoren zur Abscheidung von Feststoffen aus Flüssigkeiten

Vollmantel-Separatoren werden fast ausschließlich zur Trennung von Flüssigkeitsgemischen ohne bzw. mit sehr geringem Feststoffanteil eingesetzt, da das Ausräumen der abgeschiedenen Feststoffe nur manuell erfolgen kann.