HyDRY® GSC 200 – der Top-Separator für die Bier-, Wein- und Mostklärung

Ein neuer Separator stößt in neue Leistungsklassen vor. Den auf der BRAU Beviale 2007 erstmals gezeigten Separator GSC 200 hat die Westfalia Separator Food Tec insbesondere für die Jungbier- und  Würzeklärung, für die Bierrückgewinnung sowie die Most- und Weinklärung entwickelt. Dieses „Arbeitspferd“ ist in der Lage, bis zu 700 hl Produkt/h mit hohem Feststoffgehalt zu klären und dabei den Feststoff extrem trocken auszutragen.

Maximale Ausbeute
Der neu entwickelte hydry-Separator schont mit dem eingesetzten „hydrohermetischen Zulauf“ zum einen scherempfindliche Produkte und vermeidet zum anderen durch den hydrohermetischen Flüssigkeitsverschluss die Aufnahme von Luftsauerstoff. Mit dem bewährten HydroStop-System wird der abgeschleuderte Feststoff zudem besonders trocken aus der Maschine abgeführt. Der daraus resultierende Vorteil für Brauereien und Weinkellereien ist eine maximale Ausbeute. hydry-Separatoren entleeren innerhalb 0,05 Sekunden und erzielen Feststoffgehalte von über 25 Prozent Trockensubstanz.

Trotz der technisch aufwendigen Ausstattung bietet der GSC 200 ein attraktives Preis-/Leistungsverhältnis. Der servicefreundliche Riemenantrieb sichert beispielsweise hohe Einsparungen an Zeit und Ersatzteilen bei der Wartung. Der Tausch von Getriebe-Verschleißteilen entfällt völlig. Auch die wartungsfreie Flüssigkeitsabdichtung spart Kosten im Betrieb: Kein Dichtungswechsel, keine Kosten für Dichtungen und Arbeitszeit. Hohe Standzeiten und Verfüg¬barkeit und deutlich erhöhte Produktivität sind die direkte Konsequenz.

Modernste Zentrifugen-Technologie in allen Leistungsklassen
Das Top-Modell rundet die hydry-Baureihe nach oben ab, die sich  nun von 1 hl/h bis 700 hl/h erstreckt. Das kleinste Modell GSC 15 wird mit Leistungen von 1.000 l/h bei der Mostklärung und 2.000 l/h bei der Weinklärung eingesetzt. Weitere Applikationen sind unter anderem die Klärung von Wein und Most vor der Filtration oder die Rückgewinnung von Wein aus Fermentationsgelägern. Weitere erfolgreiche Modelle dieser Serie sind die GSC 25, GSC 45, GSC 75 und GSC 95. Größtes Modell war bislang die GSC 150, die allein in australischen Weinkellereien mehr als 150-mal im Einsatz ist, um wirtschaftlich Hefe oder Trub abzutrennen. Die hydry-Baureihe ist ein hervorragendes Beispiel für die Strategie Westfalia Separators, die jeweils modernste Zentrifugen-Technologie in allen marktrelevanten Leistungsklassen anzubieten.