Dekanter CE 345 – neue Multifunktionsmaschine im Weinkeller

Der auf der INTERVITIS INTERFRUCTA von der Westfalia Separator Food Tec GmbH vorgestellte neue Dekanter CE 345 ist mit einer Leistung von bis zu 5.000 l/h und seinem guten Preis-/Leistungsverhältnis ein sehr attraktives Angebot für mittelständische Betriebe. Der Dekanter kann als Multifunktionsmaschine zur Aufbereitung von Mosttrub, Gelägerhefe-aufbereitung oder Weinsteinentfernung genutzt werden. Das optimierte Trommeldesign des Dekanters sorgt in jedem Anwendungsgebiet für eine große Klärfläche und damit höchste Trennleistung.

Ausgestattet ist der CE 345 mit dem „Delta power T“-Antrieb zur automatischen Drehmomentmessung und Differenzdrehzahlregelung. Dieser Antrieb unterscheidet sich vom üblichen Getriebe-Antrieb dadurch, dass ein zusätzliches Sekundär-Getriebe und ein Sekundärmotor verwendet werden. Aufgrund dieser Konstruktion ist eine stufenlose, drehmomentabhängige Differenzdrehzahlregelung möglich. Die hohe Regelgenauigkeit erlaubt dabei selbst kleinste Differenzdrehzahlen, welche die bestmögliche Entfeuchtung der Feststoffe zulassen. Das bedeutet beispielsweise bei der Gelägeraufbereitung immer maximale Ausbeuten und eine hervorragende Qualität des gewonnenen Weins. Charakteristisch für den CE 345 sind weiterhin ein guter Wirkungsgrad, ein geringer Platzbedarf sowie eine wartungsarme und umweltfreundliche Arbeitsweise.