Alkoholfreies Bier

• Ablaufschema: Herstellung von alkoholfreiem Bier
• Gärungsunterbrechnung reduziert die Produktionszeiten
• Vorteile durch den Einsatz unserer Separatoren

Die Herstellung von alkoholfreiem bzw. alkoholreduziertem Bier kann durch den Einsatz der selbstentleerenden Klär-Separatoren mit Hilfe der Gärungsunterbrechung optimal realisiert werden. Da das Bier nicht erst zur Entalkoholisierung die gesamte Produktion durchlaufen muss, reduzieren sich durch die Gärungsunterbrechnung die Produktionszeiten.

Gleichzeitig sorgt die effiziente Klärung der Hefe bei guter mikrobiologischer Kontrollierbarkeit des Prozesses für eine Sicherstellung der gewünschten Bierqualität. Die separierte Hefe gelangt in den Verkauf.

• Kurze Produktionszeiten, da das Bier nicht erst zur Entalkoholisierung die gesamte Produktion durchläuft
• Höchste Produktqualität
• Schnelle Amortisation
• Hervorragendes Preis- / Leistungsverhältnis
• Gute mikrobiologische Kontrollierbarkeit des Prozesses
• Geringe Kosten für Betrieb durch Verzicht auf Filterhilfsmittel
• Der Separator kann auch zur normalen Bierklärung eingesetzt werden