Aufbereitung von Brauereiabwasser
Um bei der hohen Braukunst auch den Umweltschutz nicht aus dem Blick zu verlieren, gibt GEA Westfalia Separator den Brauereien leistungsfähige trenntechnische Systeme an die Hand.
Inhaltsverzeichnis
Vorteile von zentrifugaler Trenntechnik in Brauereien
Die zentrifugale Trenntechnik hat sich in Brauereien aus vielerlei Gründen als zukunftsfähige Lösung bei der Abwasseraufbereitung bewährt, denn sie vereinigt viele Vorteile in sich: Dekanter und Separatoren arbeiten kontinuierlich, sind bei Klärung und Trennung äußerst effizient und erfordern minimalen Energie- und Personalaufwand. Aufbereitungsanlagen für das Gesamtabwasser können auf kleinstem Raum arbeiten und sind mit geringen Investitionskosten realisierbar.
Kosten senken, Ausbeute steigern
Brauereiabwässer bestehen im wesentlichen aus zwei Hauptströmen. Zum ersten: Reststoffe, die aus der Produktion ausgetragen werden. Hefe, vergärbare Zucker oder Kieselgur, hier nur als Beispiele genannt, können durch die Trennung von festen und flüssigen Bestandteilen als Wertstoffe gezielt in die Produktion zurückgeführt werden. Das senkt nicht nur Kosten, sondern steigert auch die Ausbeute.
Der zweite Hauptstrom von Brauereiabwässern stammt aus den Reinigungsprozessen Gär- und Lagertankreinigung sowie Fass- und Flaschenspülung. Bei der Aufbereitung dieser Abwässer, die von Rückständen und Reinigungsmitteln befreit werden müssen, haben sich die Dekanter als äußerst wirkungsvoll erwiesen, da sie gezielt zum Umweltschutz und zur Reduzierung der Entsorgungskosten beitragen.
Dekanter im Vergleich zur Sedimentation im Erdschwerefeld
Nach der aeroben bzw. anaeroben Behandlung des Produktionsabwassers in der Betriebskläranlage ist der Einsatz eines Dekanters ebenfalls sehr sinnvoll. Im Vergleich zur Sedimentation im Erdschwerefeld wirkt im Dekanter eine viertausendfach größere Beschleunigung auf das Feststoffteilchen, was eine sehr viel höhere Trennung zur Folge hat. Der von der Schnecke abtransportierte Schlamm wird entfeuchtet und verdichtet, so dass die Entsorgung des volumenreduzierten Feststoffes einfacher und kostengünstiger wird.