Stärketechnik und Stärkederivate
Zentrifugale Trenntechnik ist ein entscheidendes Element bei der industriellen Produktion von Stärke. Der Erfolg wurzelt in der optimalen Verbindung von hoher Produktivität, erstklassiger Qualität und einer vorbildlichen Schonung der Ressourcen.
Gewonnen wird Stärke vornehmlich aus stärkereichen Pflanzen wie Weizen, Kartoffeln, Mais, Reis, Erbsen oder Tapioka. Mit kompletten Prozesslinien zur Stärkegewinnung nimmt Westfalia Separator bis heute die die weltweite Technologieführerschaft auf diesem bedeutenden Sektor ein. Die Stärkeproduktion gliedert sich im Wesentlichen in drei unterschiedliche verfahrenstechnische Prozesse: Klassierung, Waschung und Konzentrierung der extrahierten Stärke. Westfalia Separator repräsentiert für jeden Bereich die das notwendige technologische Know-how und das entsprechende Equipment.
Wie vielfältig sich die Einsatzmöglichkeiten der Dekanter und Separatoren dabei gestalten, spiegelt sich in der folgenden Übersicht der wesentlichen Rohstoffe und Verfahren wider:
Mais, Maisgrits, Maismehl, CCM / Silagemais
- Mühlenstärke-Eindickung
- Primärseparation
- Stärkewaschung
- Stärke-Entwässerung
- Middling und Stärkerückgewinnung
- Glutenkonzentration
- Faser-Entwässerung
Weizen- / Weizenmehlverarbeitung
- Stärke- / Kleber-Separierung
- Stärkeklassierung A + B
- A-Stärke-Waschung / Konzentrierung (Raffination)
- A-Stärke-Rückgewinnung
- B-Stärke-Vorkonzentrierung
- B-Stärke-Entwässerung
- Prozesswasserklärung, C-Stärkegewinnung
- Groß- / Kleinkornstärke-Klassierung
- Kleie-Entwässerung
- Koagulat-Entwässerung
- Glutenwaschung
- Mehl-Anlagen
Kartoffel- / Süßkartoffel-Verarbeitung
- Fruchtwasserabscheidung (Dekanter, Separator, Düsenseparator)
- Pülpe-Entwässerung
- Stärkewaschung (Raffination)
- Stärke-Rückgewinnung / Klassierung
- Schlamm-Separierung
- Stärke-Entwässerung
- Protein-Entwässerung
Tapioka- / Manioka- / Cassava-Verarbeitung
- Fruchtwasserabscheidung (Dekanter, Separator, Düsenseparator)
- Pülpe-Entwässerung
- Stärkewaschung (Raffination)
- Stärke-Rückgewinnung / Klassierung
- Schlamm-Separierung
- Stärke-Entwässerung
Modifizierte Stärke und Stärke-Hydrolysate
- Modifizierte Stärken
- Verzuckerte Stärken
- Andere enzymatisch umgewandelte Stärken
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