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Pflanzliche Proteine zählen zu den wichtigsten Nährstoffquellen. Gleichzeitig eröffnen die vielfältigen Eigenschaften der Proteine ständig neue Potenziale für die Industrie. Um von dieser Vielfalt wirkungsvoll profitieren zu können, müssen diese wertvollen Substanzen mit einem hohen Reinheitsgrad isoliert werden, damit sie sinnvoll weiter verarbeitet werden können. Auf dieser Basis hat Westfalia Separator bereits diverse Verfahren entwickelt und verbessert bestehende Methoden ständig. Das Ergebnis: integrierte Anlagen- und Prozesslinien, die erneuerbare Rohstoffe schonend behandeln - und das weitgehend automatisch und mit viel geringerem Wasser- und Energieverbrauch, als es jemals früher möglich war.
